Secondi

CARNE
Arrosto di Lonza all'Arancia
Arrosto di Vitello con Fiori di Finocchio Selvatico & alle Erbe cotto nel Latte
Pollo alle Mandorle con Pesto di Rughetta e Mandorle
Polpettone in Crema di Latte con Fiori di Finocchio Selvatico ed Erbe Aromatiche
Spezzatino di Maiale con Asparagi
Strudel con Salsiccia e Carciofi e Scamorza Affumicata

Ragù di Braciole Salernitane

PESCE

Calamari Ripieni... con Ricotta e Tonno

Polpette di Ricotta e tonno con pizzelle Fritte
Salmone in Crema di Gamberetti

Strudel ai Frutti di Mare

Polpette con ricotta, tentacoli di calamari e tonno 

PREPARAZIONI AL FORNO

Asparagi Fasciati Lodigiani

Barchette di Patate agli Asparagi & Salame

Frittata al Forno con Patate Fritte Aromatizzata al Rosmarino & Salvia

Gateau Delizioso con Ricotta

SECONDI DI VERDURE
Frittata Molisana con Asparagi e Pancetta

LIEVITATI

Pizza o "Bomba" Fritta

Rustico Pasquale

Pizzelle 

CONTORNI
Fiori di Zucca in Pastella

Rucola e Pomodorini Pachino

Frittatine di Spaghetti con Ricotta di Bufala e Formaggi.
Frittata al Forno con Patate Fritte Aromatizzate all'Aglio Rosmarino e Salvia

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