Gnocchi di Patate con Fiori di Zucca

Oggi cucina lui!!! Si mio marito! Avevo comprato dei bellissimi fiori di zucca per farli in pastella lievitata, ma ahime! mi è venuto il raffreddore, la febbre e leggero mal di testa, per non farmi mancare nulla e non me la sentivo di friggere. Così per non far sprecare i fiori ho deciso di preparare un primo, anzi ha preparato lui, io ho solo diretto i "lavori" proprio come uno chef ahahaha. Chiaramente nulla di complicato da cucinare si sa come sono gli uomini poco avvezzi ai fornelli. Comunque io mi sono limitata a controllare la cottura, mentre lui ha fatto tutto il resto e devo dire che è stato bravo! Lo terrò presente e qualche volta mi inventerò qualche malore, così cucina lui!

Ingredienti

500 gr di gnocchi di patate

300 gr di macinato di maiale

10 fiori di zucca

carote sedano e cipolla q.b

1/2 bicchiere di vino bianco Falanghina

sale rosa q.b.

Per prima ha fatto cuocere il macinato e a cottura ultimata ha aggiunto il vino bianco e fatto sfumare... Nella stessa pentola priva della carne ha preparato il soffritto...che carino il marito mentre lavava i fiori e tagliuzzava le carote, il sedano e la cipolla! Appena imbiondito il soffritto ha versato un bicchiere d'acqua e frullato il tutto con il minipimer ottenendo una cremina. Ha poi aggiunto la carne 

e i fiori tagliati alla julienne. Tempo 10 minuti che il sughetto tiri alla giusta densità ed è pronto.

Devo ammettere che controllare solo la cottura e assaggiare è un piacere!!! Mangiati fino all'ultimo gnocco!!!

Curiosità